说到波士顿美食,大概最有名的就是波士顿龙虾是吧?

其实第一次去波士顿的时候我也是兴高采烈地去吃过的……

▲ 就是这家伙了……

不过,我这几年越来越觉得,衡量一样东西好不好吃,「有没有再刷的欲望」应该算是一个很重要的判断标准。

比如熊本的马肉刺身、宇治的抹茶冰淇淋、南法的鱼汤就属于隔了几年还念念不忘「一定会再刷」的心头好。

而像上面图中的波士顿黄油大龙虾,两年前西格格慕名吃过之后,这次去就完全也没有想再吃一次,大概就真的算比较普通。

忘掉对黄油大龙虾的执念吧,我想给大家推荐其他几间我还蛮喜欢的波士顿餐厅。

Island Creek Oyster Bar
这是一家很好吃的海鲜餐厅。

▲ photo from Google (出处见左上角水印)

既然餐厅名字就写了Oyster Bar了,那么生蚝自然是招牌了。

东海岸的生蚝品种跟西海岸可能不太一样,看菜单上的生蚝名字也完全没有发现什么熟人,所以比较靠谱的方法是让服务生推荐几种试试。

▲ 生蚝有专门的点单纸

生蚝还是很新鲜的。


▲ photo from Google user Jason Davis(自己忘了拍了……汗……)

但之所以说这家好吃,当然是因为不只是生蚝好吃。

点了两道前菜。一是Gulf of Maine Salmon Tartare。


▲ Gulf of Maine Salmon Tartare

生的三文鱼泥用酸橙汁调味,拌上一点洋葱和细葱,拿一片薄脆的薯片(or不知道什么片,管它呢)挖起来吃,味道不错,又有点趣味。


另一道Steamed Littleneck Clams,蛤蜊本身就挺新鲜,汤里再用了培根和茴香提味,香味和鲜味都很丰富,吃完蛤蜊,把配的干面包蘸着汤汁都吃完了。


▲ Steamed Littleneck Clams

这两道前菜味道不错,但至此也还算中规中矩。

我最喜欢的是后面的一道意面——Lobster Roe Noodle。


▲ Lobster Roe Noodle

这道意面的面本身就超、级、好、吃!

(不知道为什么我一边吃一边联想起了中餐里面弹性十足的鱼面……可能这种联想可以帮助理解它的口感……)

而且面拌着汤汁真是非、常、入、味!非、常、鲜、美!

看看这道意面配了些什么食材就知道汤汁的鲜美完全是合情合理的——新鲜又弹牙的龙虾(对了,在这里还是吃到龙虾了呀)、文火慢炖到酥软又略带一点点肥的猪排肉,加上本来就自带鲜味的大平菇和Pecorino干酪——总之混合起来就有种鲜到眉毛要掉了的感觉。

印象深刻。

(写到这里悄悄咽了一口口水……)

总之如果他们家不换菜单不换厨师的话,别的倒也罢了,这道龙虾意面好像还是值得再刷一下的。

【Island Creek Oyster Bar】

500 Commonwealth Avenue, Boston, MA 02215

Top of the Hub
这家两年前就去过,这次已然是二刷了。

——因为风景实在太无敌,而工作日的午市套餐性价比实在太高。

这家餐厅位于波士顿第二高的大厦Prudential Center的52层,可以360度无死角地欣赏波士顿美景。

——补充介绍一下这是什么概念:Prudential Center是波士顿市中心的一栋高楼,几乎可以俯瞰波士顿全景。在这栋大楼的50层,有一个360度的观景层,门票是18美刀/人。而位于更高的52层的这家餐厅,同样是360度美景,工作日的3 course午市套餐是29美刀/人(当然还要加税加小费)。

这种性价比简直要令人幸福得晕过去了。

所以必须二刷啊。

餐厅的环境就是酱紫的——


窗外就是横贯波士顿的查尔斯河,河对岸是著名的哈佛大学和麻省理工学院校区。


而河的这一边,一道绿树环抱的长长的走廊,则是波士顿著名的景观大道Commonwealth Avenue。


从窗户看出去,可以俯瞰市中心所有重要景点:

Trinity Church、大名鼎鼎的波士顿公共图书馆、金顶的麻省议会大厦、Boston Common绿地公园,以及视线尽头的——大西洋。


看看菜单,工作日午市的三道式套餐包含:汤或色拉、主食、甜点,29刀一位真是良心得不能再良心了。

就算不点套餐,单点午餐的价牌也相当合理,一个burger十几刀,几乎就没有多收你风景附加费。


我点了三道式的午餐套餐。

总体来讲,味道不能说多惊艳,但绝对也是配得起这个环境和价格的。


▲ Soup de Jour

是日例汤,是个番茄底的奶油汤,刚端上来的时候我是有点看不起它的,还心想「果然例汤就是这样凑数的东西啊」,但实际倒是不错,虽然是意料中酸酸的番茄底,但又比预想的味道更丰富一点,于是悄悄地把刚才心里想的那句话划掉了……


▲ Seared Local Haddock

Haddock是当地的一种深海鱼(居然还能找到中文名:黑线鳕),这道煎鱼不功不过,还算可以。配菜比较花哨,有各种杂粮米,还有一般美式餐厅比较少见的小青菜,不知道厨师大人是在玩什么fushion,但也没有觉得突兀啦。


▲ Vanilla Cream Profiteroles

甜点是巧克力小泡芙,挺好吃的。

同行的先生单点了套餐之外的汤、主菜和甜品,价格比套餐也没有贵多少。


▲ 龙虾汤

果然在波士顿还是要吃龙虾的呀!

——不是那种豪放的黄油大龙虾,而是让厨师剥出来熬成汤呀!

真的,既醇厚又鲜美,我差点就抢过来索性换一盆喝了……


▲ 炖猪排

主菜炖猪排也是不功不过,还算OK,但也没有惊喜。


▲ 草莓冰淇淋

甜品有点微妙。草莓和杨桃的果肉是在酸酸甜甜的酱里渍过的,对于不喜欢这种口感的人来讲,大概就会有点嫌弃了。

(忍不住要夹带一点私货吐槽一下美国人在甜点上的品味,真的可能是跟我们有点偏差啊……这个下文还要再提……)

东西总体尚算好吃,加上风景无敌,老实讲,如果没有找到其他同等类型的餐厅的话,我下次去波士顿还是会再刷的,对着这种风景吃饭本身就是非常赏心悦目、心情愉快的事情了,约约朋友都是很好的选择。

【Top of the Hub】

52F, 800 Boylston St, Boston, MA 02199

Lady M
这家蛋糕店在香港和新加坡都小有名气了,据说在纽约也很火,但是在波士顿却十分低调。

我是那天在Newbury Street随便乱逛的时候偶然发现的。

他家的店面实在很小,还开在地下半层的位置,挺不起眼。不过当时我脑子里正想着「哎呀好想买几块蛋糕吃吃啊」,就突然发现了路边的这家蛋糕店,感觉简直是天意,于是情不自禁地停下了脚步。

怎么说呢,虽然店不起眼,但却是属于那种,一眼看上去就应该蛮对胃口的蛋糕店。


——因为气质跟魔都市中心那些很好吃的蛋糕店非常类似啊!

港真,蛋糕店也是要看气质的,比如我一直很喜欢吐槽的,美国人的甜品店,大多数一眼看上去就……太甜。

我喜欢的那种魔都蛋糕店基本走的是日系风,口味以清甜为主,绝对没有那么腻。但这种店在大美国就属于非主流,很难找。

果不其然,当我翻出Yelp,发现这家Lady M在Yelp上的打分只有三颗星。

——我怎么可能睬他,哈。

嗯,一意孤行地就进了店,买了8块小蛋糕。

(⊙﹏⊙)b


▲ 抹茶千层蛋糕和招牌千层蛋糕


▲ 从左到右:椰子千层、草莓奶油、巧克力棋盘、杏仁奶油

吃下来觉得每一种都很不错呀!

抹茶千层我本来就喜欢的,没想到招牌千层更胜一筹,口感很浓郁但又不会太甜,非常好吃!非常好吃!非常好吃!

草莓奶油我个人也非常喜欢,口感柔和。

连本来以为会有点偏干偏甜的巧克力棋盘都甜得刚刚好,巧克力味又很正点!

真的是,有点嫉妒波士顿惹!

虽然在魔都住久了的盆友们大概觉得不稀奇了,因为好吃的蛋糕店实在太多,但住在美国,真是很想附近有一家这种蛋糕店啊……

叹气。

【Lady M】

304 Newbury Street, 304 Newbury St, Boston, MA 02115

其他
另外还有几家餐厅也值得一提。

【Legal Harborside】

Legal是一家连锁餐厅,但Harborside这一家因为紧靠码头和海岸,所以风景很好。


▲ Photo from Legal Harborside @ Google

比较特别的是,这家餐厅一共三层楼,每一层都是独立的,底楼是比较随意的bar,二楼是fine dining(海鲜为主),三楼是fushion路线的日本料理。

【牛角日式烧肉 Gyukaku Japanese BBQ】

一家连锁日式烧肉店,虽然可能比不上日本本土的高级和牛店,但总体水平已经算不错的了。我在纽约和波士顿都吃过,肉质都挺不错的。


另外,牛角里面的抹茶千层蛋糕也是很可口的呢……

【Totto拉面】

波士顿的日式拉面馆比我想象的多啊,这家拉面馆的叉烧专门用火枪炙烤过,特别好吃。汤头也很浓,蛮合我口味的。

是夜宵的好去处——嗯,假如没有在减肥的话。


顺便提一句,「Totto拉面」的汉字写法是「鸟人拉面」……希望大家到店看到招牌时不要笑得前仰后合,要注意礼貌……

最后,附赠一幅波士顿美术馆收藏的、高更的《桌上的花与水果碗》,祝大家用餐愉快~~

▲ Flowers and a Bowl of Fruit on a Table, by Paul Gauguin

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